12 december 2017
Zoete traktatie van zwarte bonen: brownies
Brownies van zwarte bonen Met de kerstdagen voor de deur, vind ik het leuk om…
Read More
28 november 2017
Witte bonensoep met gehaktballetjes
Witte bonensoep met gehaktballetjes Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 25 minuten (excl. weken bonen) –…
Read More
23 november 2017
Zacht zure boontjesmix
Zachte zure boontjesmix Met een verrassend frisse smaak doet het in de verte denken aan…
Read More
21 november 2017
Gezond snacken? Leef je uit met peulvruchten
Gezond snacken? Leef je uit met peulvruchten Sinterklaas, Kerst, Oud & Nieuw….de tijd van gezellig…
Read More
7 november 2017
De toekomst van de peulvrucht, op aarde en op Mars
De toekomst van de peulvrucht, op aarde en op Mars Wieger Wamelink, Ecoloog en exobioloog, Wageningen…
Read More
5 september 2017
Eiwitpareltje proeven in de polder
Eiwitpareltje proeven in de polder Terwijl donkere wolken zich boven ons samenpakken, staan we met…
Read More
4 september 2017
Gezond lunchen met peulvruchten
Gezond lunchen met peulvruchten Natuurlijk kun je elke dag voor je lunch een boterham met…
Read More
29 augustus 2017
De bonenverzamelaars
De bonenverzamelaars door Joke Boon Verzamelen om te behouden Wie een kijkje in mijn voorraadkast…
Read More
8 augustus 2017
Beans en burgers
Beans en burgers Burgers op de BBQ! Er zijn maar weinig dingen die zich, wat…
Read More
28 juli 2017
Hoe groeit een bruine boon?
Hoe groeit een bruine boon? Weet je nog m’n vorige blog in mei over het…
Read More
19 juli 2017
Peulvruchten zorgen voor een lager cholesterol
Peulvruchten zorgen voor een lager cholesterol Een dagelijkse dosis peulvruchten verlaagt het LDL-cholesterol in het…
Read More
19 juli 2017
Peulvruchten populair in Nederlandse keuken
Peulvruchten populair in Nederlandse keuken Peulvruchten als linzen, kikkererwten en kidneybonen zijn steeds vaker in…
Read More
19 juli 2017
Portie peulvruchten per dag kan helpen bij gewichtsverlies
Portie peulvruchten per dag kan helpen bij gewichtsverlies Het nuttigen van een portie peulvruchten per…
Read More
29 juni 2017
Zomers genieten!
Zomers genieten! Het is een warme zwoele dag, zo een die je alleen kent van…
Read More
23 mei 2017
Het zaaien van bruine bonen
Zaaien bruine bonen Wanneer ik een zakje bruinen bonen uit het schap van de supermarkt…
Read More
10 mei 2017
Flexitarisch eten voor een betere toekomst
Flexitarisch eten voor een betere toekomst door Joke Boon Het eten van vlees lijkt steeds…
Read More
1 mei 2017
Bonenbabbelaars
Bonenbabbelaars Gefascineerd sta ik te kijken naar witte chocolade lolly’s. De verbazing is compleet als…
Read More
1 mei 2017
Peulvruchten slim en slank
Peulvruchten slim en slank Heb je als je aan de lijn doet er al eens…
Read More
27 maart 2017
De kracht van plantaardig
De kracht van plantaardig Met een snelgroeiende klantenkring en meer dan 12.000 volgers op Facebook,…
Read More
9 maart 2017
Bonenschotel met chorizo & worstjes, Made by Ellen
Bonenschotel met chorizo & worstjes Een bonenschotel is voor mij het perfecte gerecht voor koud…
Read More
16 februari 2017
De lekkerste erwtensoep, Made by Ellen
Erwtensoep met spliterwten & worst Onlangs vroeg mijn zoon waarom het ‘aller lekkerste erwtensoep recept ter…
Read More
9 februari 2017
Duurzame bonenschotel
Duurzame bonenschotel Al een tijdje eet ik geen tot weinig vlees. En het lijkt erop,…
Read More
25 januari 2017
Lief voor je lijn met peulvruchten
Lief voor je lijn met peulvruchten Een van de meest genoemde goede voornemens voor 2017…
Read More
25 januari 2017
Laten we duurzaam zijn en doen
Laten we duurzaam zijn en doen door Joke Boon ‘Peulvruchten geven de bodem iets terug…
Read More
21 december 2016
Bonen met kruiden & feta uit de oven, Made by Ellen
Bonen met kruiden & feta uit de oven Wat heb je nodig? (4 personen) 1 kop…
Read More
21 december 2016
Parelhoen met zuurkool & linzen, Made by Ellen
Parelhoen uit de pan met zuurkool en linzen Wat heb je nodig? (4 -6 personen) 1 parelhoen,…
Read More
20 december 2016
Kool(hydraten)
Kool(hydraten) Geregeld hoor ik mensen zeggen: "Ik zit op een koolhydraat-arm dieet". Ze vertellen vol…
Read More
18 december 2016
Stevige winterkost
Stevige winterkost ‘Bij ons in Groningen noemen ze dit recept stopvarf’, vertelt m’n moeder. Als…
Read More
6 december 2016
Een ‘groene’ Kerst
Een 'groene' kerst Hoe vaak eet jij al vegetarisch of veganistisch? Steeds meer mensen stappen…
Read More
29 november 2016
Kaviaar voor de armen
Kaviaar voor de armen Een paar dagen geleden trof ik bij het opruimen van mijn…
Read More
21 november 2016
Geen einde maar een begin
Geen einde maar een begin U kent ze vast ook wel, van die tegeltjeswijsheden die…
Read More
11 november 2016
Stoofschotel met bruine bonen
Stoofschotel met bruine bonen Wat heb je nodig? (voor 2 grote of 3 kleinere porties) 400…
Read More
24 oktober 2016
Gezondheidsvoordelen van peulvruchten
Op de website van Food and Agriculture Organization of the United Nations stond deze interessante…
Read More
17 oktober 2016
Voedingspatronen
Voedingspatronen Als ik om mij heen luister is er veel verwarring over wat nu een…
Read More
9 oktober 2016
Een provinciale mix
Beide geboren in het noorden van Nederland, experimenteren mijn moeder en ik wel eens met…
Read More
9 oktober 2016
Oogst van de bruine bonen
Oogst van de bruine bonen Daar zijn ze weer. De boontje zijn iets kleine door…
Read More
26 september 2016
Met peulvruchten word je oud!
Met peulvruchten word je oud! In vijf gebieden op de wereld is het aantal honderdjarigen…
Read More
20 september 2016
Erwtensoep met munt en basilicum
Erwtensoep met munt en basilicum Wat heb je nodig? (Voor 2-3 kommen) 400 gram gedroogde…
Read More
12 september 2016
Weinig poespas, veel smaak
Weinig poespas, veel smaak Ondanks de eerste ‘r’ in de maand, laat september ons nog…
Read More
5 september 2016
Peulvruchten: lief voor de darmen
Peulvruchten: lief voor de darmen De stoelgang, poepen of de grote boodschap: het is best…
Read More
22 augustus 2016
Een treffende gelijkenis
Een treffende gelijkenis Wanneer deze stuntvliegers weer roepend boven de uitgestrekte weiden door het luchtruim…
Read More
16 augustus 2016
Eiwitten in een peulenschil
Eiwitten in een peulenschil Eiwitten zitten in allerlei producten. Denk aan kip, rood vlees, zuivelproducten,…
Read More
21 juli 2016
Interview met Strongfood.nl
Interview met strongfood.nl De inmiddels steeds populairder wordende Javastraat in Amsterdam-Oost heeft er weer een…
Read More
16 juli 2016
Kikkererwtenpannenkoeken
Kikkererwtenpannenkoeken Zzwwooeeiiii! Met een intens zoevend geluid razen de kikkererwten door de elektrische koffiemolen, die…
Read More
17 juni 2016
Taco Méditerranée
Taco Méditerranée Als je aan taco’s denkt, denk je al snel aan het bekende gerecht…
Read More
7 juni 2016
Slank worden en blijven mét peulvruchten
Slank worden en blijven mét peulvruchten Laatst las ik een onthutsend bericht: officieel is nu…
Read More
1 juni 2016
Terugblik op US Pulses Event
Terugblik op US Pulses Event Het is alweer enige tijd geleden dat het US Pulses…
Read More
13 mei 2016
Binden met linzen
Binden met linzen Om een goede lasagne te maken, blijken linzen een ideaal ingrediënt. Onlangs…
Read More
9 mei 2016
Foodprepping
Foodprepping Net als je schema in de sportschool is ook het koken van gedroogde peulvruchten…
Read More
2 mei 2016
Peulvruchten officieel gezond verklaard
Peulvruchten officieel gezond verklaard Bij mijn oma stonden vroeger steevast elke week peulvruchten op het…
Read More
28 april 2016
Nieuw: Peulkorn
Peulkorn Omdat 2016 het jaar van de boon is poppen alle bonenideeën als paddenstoelen uit…
Read More
20 april 2016
Falafel Bowl met kikkererwten
Falafel Bowl met kikkererwten Wat heb je nodig? (3 porties) 120 gram gedroogde kikkererwten 1 eetlepel…
Read More
12 april 2016
Heerlijke herinneringen
Heerlijke herinneringen Onze buik doet pijn van het lachen als ik met m'n moeder herinneringen…
Read More
7 april 2016
Lente
Lente Elk jaar verrast het me weer. Hoe ik opeens intens kan verlangen naar het…
Read More
26 februari 2016
Blije Boon
Blije Boon 2016 is het Internationale Jaar van de Boon. Wereldwijd worden bonen op de…
Read More
25 februari 2016
#Loveuspulses
#Loveuspulses Om het Jaar van de Boon extra goed van start te laten gaan is…
Read More
25 februari 2016
Een advies waar je blij van wordt
Een advies waar je blij van wordt Wel of geen brood? Melk alleen voor baby’s…
Read More
24 februari 2016
Bonen worden hip
Bonen worden hip Bonen worden hip! Bonen, erwten, linzen en al die andere peulvruchten zijn…
Read More
24 februari 2016
Ambachtelijk hip
Ambachtelijk hip 'Wat kunnen tijden toch veranderen, he?’ zegt ze, terwijl ze in een pan…
Read More
21 februari 2016
Snertweer
Snertweer – 21 februari 2016 Als ik naar buiten kijk, word ik maar weinig vrolijk.…
Read More
20 februari 2016
Filosoof met zwarte oogbonen
Filosoof met zwarte oogbonen Filosoof is een klassieker uit de Hollandse keuken: een ovengerecht waarin…
Read More
19 februari 2016
Speciale Chili Con Carne
Speciale Chili Con Carne ‘Doe je ook iets met koffiebonen en cacaobonen in je boek?’…
Read More
19 februari 2016
International Year of Pulses
International Year of Pulses De Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of Pulses’. Het…
Read More
19 februari 2016
Curry-linzensoep
Curry-linzensoep Wat heb je nodig? (3-4 kommen) 300 gram gedroogde rode linzen 1 blik gepelde tomaten…
Read More
19 februari 2016
Falafel van kikkererwten, uit de oven
Falafel van kikkererwten, uit de oven Wat heb je nodig? (12 falafelballetjes) Voor de falafelballetjes: 250 gram…
Read More
19 februari 2016
Sofrita’s met kidneybonen en tempeh
Sofrita's met kidneybonen en tempeh Wat heb je nodig? (1-2 personen) 200 gram tempeh half blik…
Read More
19 februari 2016
Winterse zoete aardappelschotel met kikkererwten
Winterse zoete aardappelschotel met kikkererwten Wat heb je nodig? (4 personen) 750 gram zoete aardappel 1…
Read More
19 februari 2016
Curry met linzen bloemkool
Curry met linzen bloemkool Wat heb je nodig? (3-4 personen) 450 gram pompoen 150 gram linzen…
Read More
9 februari 2016
Super snelle bonenschotel
Super snelle bonenschotel Wat heb je nodig? (4-6 personen) Wat heb je nodig voor 2 porties?…
Read More
9 januari 2016
Salade van pompoen en linzen
Salade van pompoen en linzen Van een herfstrecept – een bijdrage aan een kookboek –…
Read More
9 januari 2016
Bonenburger
Bonenburger van boon, erwt, linzen en bonensaus In een bonenboek mag een bonenburger natuurlijk niet…
Read More
9 januari 2016
Cake & crostini van doperwten, geitenkaas & amandel
Cake & crostini van doperwten, geitenkaas & amandel Bij het woord cake denken de meesten…
Read More
9 januari 2016
Laagjestaart
Laagjestaart van spinazieflensjes met zoete aardappel harissahummus Wat heb je nodig? (4-6 personen) Voor de spinaziepannenkoeken 150 g verse…
Read More
9 januari 2016
Bruinebonensoep van mijn moeder
Bruinebonensoep van mijn moeder Mijn moeder kookt al zolang ik me kan heugen enórme pannen…
Read More
